长期以来，由于桑黄不能作为食品原料，制约了桑黄产业规模化、规范化发展。为破解这一难题，我中心依托食品监测、消费量基础数据，开展桑黄食用安全性风险评估，为《吉林省食品安全地方标准 桑黄》的制定提供了科学依据。桑黄食品安全风险评估及地方标准的制定，有效防范食品安全风险、规范生产经营秩序。同时，有效激活了桑黄产业发展动能，提升地方经济效益，有力推动吉林省特色产品合规化、规范化发展，为属地食品安全风险评估成果落地转化、以科学监管赋能特色产业高质量发展提供了务实有效的实践案例。